**Eileen**

台北市吉林路16號

電話:25218863-4

http://www.midotaipei.com.tw/(水戶官網)

話說呢!很久沒有吃日本料理了。邀約下一行四人就來到了水戶，經過很多次不過都沒有來吃過，難得有機會就吃吃看傳說中高貴不貴的水戶料理!門口的擺設很日式風，不算起眼的電，經過的時候其實也不太會注意。

唯一小失望的地方是筷子...塑膠的...太沒有質感。重量太輕了。

這個感覺很舒服，燈光不太亮，擺了兩三朵白玫瑰，加上一杯啤酒。夏天，整個暑意都消了。其實我不喜歡啤酒，因為喝多了會很飽...冰涼涼的喝還不錯，一杯兩杯就消暑了。

第一道菜:桔子生蠔，照片看起來生蠔還蠻大的，不過實際上沒有這麼大啦!我好愛生蠔，整個就是滿足了!生蠔生蠔!

第二道菜:明蝦，話說呢蝦子可能有點貴，或是要表現其他的創作料理手法吧!這道菜吃到蝦子的量很少，不過這道菜真的很好吃!筊白筍無敵嫩，再加上底下鋪的馬鈴薯泥，一點腰果，完全就是創意菜色!除了上面綠色的菜有點苦味以外，整個就是好吃!很精緻也很驚豔。

這盤端上來的時候真的有給它嚇到，第一個反應是:好美唷!快點拍照快點拍照!用料非常的實在，這真的跟去漁港附近吃的生魚片差不多，新鮮，整個就是甜美到了不行呀!尤其是蝦，大隻又新鮮!整個入口彈性好到沒話說，大概是養在水池裡面需要的時候再抓上來的!讚!

看到這哇沙米了沒有!!這種哇沙米其實不會辣也不會嗆，很香，比起外面那些用調味劑調出來的味道好一百倍呀!這隻魚是澎湖盛產的水針，在台灣其實並不常看到，看到牠的眼睛了嗎?新鮮到沒話說!

大滿足的一盤生魚片

這是餐廳特別招待的炸牛蒡，最厲害的地方是:下面的吸油紙一點油都沒有。我覺得一間餐廳好不好就從小細節就可以發現。火侯的控制，食材的料理，非常的高朝呀...

生魚片吃完以後呢，服務生會問要怎麼吃蝦頭的部分，可以烤也可以炸，這次我們選擇炸類來配酒，整個頭炸到相當的酥脆，比蝦味先還要容易入口啊!!好好吃的蝦頭，管他有沒有飼料殘留了。我愛蝦頭。

左手邊的是烏泥(海膽)，其實我不太敢吃軟軟的海鮮，連生魚片都要盡量挑肉質比較硬一點的魚類，不過既然都來了，就吃吧!要趁海苔還沒有軟掉之前把牠吃掉，一入口!挖賽!融化了!我還沒有咬阿...就這樣融化了。整個嘴裡頓時充滿了海洋的氣味!終於懂為何大家都這麼愛吃海膽了!不過我還是不敢吃整顆的，配飯真的是太奢侈的美味啦!完全沒有想像中的腥味，整個就是甜蜜蜜!

鮑魚，大概也是從缸子裡面撈出來的，新鮮呀!

這道我就沒有吃了，因為乙令不怎麼喜歡吃這個。

牛小排，旁邊的那個桔子乾實在是配的太好了!吃完牛小排+洋蔥後嘴裏面都充滿很重的牛味，來一口桔子乾，整個味蕾就是在跳舞呀!華麗的變換舞曲!

最後一到就是魚湯啦!也是一整個新鮮到不行!

四個人的伙食費+15罐瓶裝的台啤，總共要價8000多一點的大洋，水戶好像幾乎都是包廂式的，在裡面用餐真的非常的有隱密性，再加上料理新鮮又好吃，真的是讓人讚不絕口阿...比起基隆人極力推薦的五郎，我愛上了水戶的料理，不過五郎的價位只有這裡的一半啦!所以這樣比較也不太公平。水戶真的太值得去吃了!新鮮就是美味的保證!