**Eileen**

地址：新北市板橋區板新路8號

電話：02-29585887

頑味食堂採預約制，因為食材準備關係，記得一定要先訂位唷!目前供應的套餐皆為1000元，若是要再高檔一點的，預約時要告知。這次點了四份套餐，主餐可以選擇松阪豬或是牛排，除此以外其他菜色皆相同。(原本想要加價換成2份1500的套餐，無奈老闆表示食材都是現成的下去做準備，沒有事先告知就沒有準備)

看以前的食記好像都有單點的料理，不過現在全面改採預約制的無菜單料理

很少到中永和、板橋一帶，因為路不熟不冒險。我的一位大哥很愛看電視找小店，今天這間也是電視有採訪的。號稱老闆每天出海釣魚，釣到甚麼吃甚麼。蔬菜也是母親自己栽種的無毒疏食；走健康養身的style.

店面不大，在板新路邊，沒有地方停車，附近五分鐘路程有一個國小的停車場。

店裡面的座位不多，目測約10來個。七點半用餐，客人就只有我們四個!意外包場。哈

老闆得過很多獎項，從釣魚到煮食都他一手包辦，非常厲害。

店裡面是走氣氛路線，燈光美氣氛佳

鯉魚旗搭配白色燈籠意外的很美

前菜：生魚片，哇沙米裡面應該有添加一點柚子粉，整體吃起來很清爽且不會覺得膩，稍微有點美中不足的地方是生魚片裡面包冰。我很討厭吃到冷凍過再退冰的生魚片，裡面常常會解凍不完全，一口咬下有很明顯的小冰塊。我是在吃生魚片不是在吃生魚冰棒。

炙燒鮭魚+魚肝，這道如果有單點，我一定多點一份。魚肝太完美，完全沒有腥味，入口即化，日式醬料調的剛剛好，搭配上生菜太完美!魚肝真的太好吃了!!(本日激推)

烤明蝦+透抽，話說這隻明蝦大到我張嘴塞不進去，沒有角度下手，蝦肉很有彈性，但沒有想像中的甜。透抽是稍微有口感的，越咬越香。

主餐有兩個選擇：松阪豬或是牛肉

牛肉煎得剛剛好!略有咬勁但肉汁都保留了，上面還撒了桂花花瓣，入口解了牛肉的膩，餘韻久久不去!底下是由三四種蔬菜川燙拌上肉汁+芝麻組合而成，第一次吃到混合蔬菜，好像菠菜、美生菜....全部入口真的無法辨別。但搭上牛肉很清爽好吃。

(而且牛肉比松板豬貴嗎？牛肉的份量幾乎是豬肉的兩倍。)

海鮮黑毛頭泡菜年糕湯，話說魚本身很有刺，老闆把他煮進泡菜鍋裡，光是這一道菜吃了半小時，完全都在挑魚刺....喝到湯都涼了...實在很不建議老闆這樣做...無法大口喝泡菜湯的痛快啊!!隨便撈一口裡面都有刺，這是小朋友絕對不能獨自享用的一品。

結尾的水果，甜度普通。沒有另外的甜點讓我有點失望.....

以一千的價位這樣的CP值還算高，魚肝和大隻明蝦就讓我很滿足，老闆很會用調味料去帶出食物的鮮味，這點在別的店家可能比較少吃到。