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地址:新北市板橋區板新路8號

電話:02-29585887

頑味食堂採預約制,因為食材準備關係,記得一定要先訂位唷!目前供應的套餐皆為1000元,若是要再高檔一點的,預約時要告知。這次點了四份套餐,主餐可以選擇松阪豬或是牛排,除此以外其他菜色皆相同。(原本想要加價換成2份1500的套餐,無奈老闆表示食材都是現成的下去做準備,沒有事先告知就沒有準備)

看以前的食記好像都有單點的料理,不過現在全面改採預約制的無菜單料理

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很少到中永和、板橋一帶,因為路不熟不冒險。我的一位大哥很愛看電視找小店,今天這間也是電視有採訪的。號稱老闆每天出海釣魚,釣到甚麼吃甚麼。蔬菜也是母親自己栽種的無毒疏食;走健康養身的style.

店面不大,在板新路邊,沒有地方停車,附近五分鐘路程有一個國小的停車場。

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店裡面的座位不多,目測約10來個。七點半用餐,客人就只有我們四個!意外包場。哈

老闆得過很多獎項,從釣魚到煮食都他一手包辦,非常厲害。

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店裡面是走氣氛路線,燈光美氣氛佳

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鯉魚旗搭配白色燈籠意外的很美

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前菜:生魚片,哇沙米裡面應該有添加一點柚子粉,整體吃起來很清爽且不會覺得膩,稍微有點美中不足的地方是生魚片裡面包冰。我很討厭吃到冷凍過再退冰的生魚片,裡面常常會解凍不完全,一口咬下有很明顯的小冰塊。我是在吃生魚片不是在吃生魚冰棒。

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炙燒鮭魚+魚肝,這道如果有單點,我一定多點一份。魚肝太完美,完全沒有腥味,入口即化,日式醬料調的剛剛好,搭配上生菜太完美!魚肝真的太好吃了!!(本日激推)

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烤明蝦+透抽,話說這隻明蝦大到我張嘴塞不進去,沒有角度下手,蝦肉很有彈性,但沒有想像中的甜。透抽是稍微有口感的,越咬越香。

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主餐有兩個選擇:松阪豬或是牛肉

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牛肉煎得剛剛好!略有咬勁但肉汁都保留了,上面還撒了桂花花瓣,入口解了牛肉的膩,餘韻久久不去!底下是由三四種蔬菜川燙拌上肉汁+芝麻組合而成,第一次吃到混合蔬菜,好像菠菜、美生菜....全部入口真的無法辨別。但搭上牛肉很清爽好吃。

(而且牛肉比松板豬貴嗎?牛肉的份量幾乎是豬肉的兩倍。)

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海鮮黑毛頭泡菜年糕湯,話說魚本身很有刺,老闆把他煮進泡菜鍋裡,光是這一道菜吃了半小時,完全都在挑魚刺....喝到湯都涼了...實在很不建議老闆這樣做...無法大口喝泡菜湯的痛快啊!!隨便撈一口裡面都有刺,這是小朋友絕對不能獨自享用的一品。

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結尾的水果,甜度普通。沒有另外的甜點讓我有點失望.....

以一千的價位這樣的CP值還算高,魚肝和大隻明蝦就讓我很滿足,老闆很會用調味料去帶出食物的鮮味,這點在別的店家可能比較少吃到。 

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  • chen19800917
  • Eileen Lin小姐妳好,我拜讀過妳寫有關地政士的文章,我計畫參加明年地政士考試,雖然現在有買參考書回來先自行研讀(有準備上地政士課程),但總是有種有看沒有懂且事倍功半的感覺,希望妳能給我這新手一個方向及建議,在這美食文章留不相關的訊息還請見諒,謝謝妳。