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每次經過台北車站一樓的廣場,總會看到一堆一堆的人在排隊,今天因為要等高鐵,提早來了半個小時,就來排隊吧!

Uncle Tetsu's是來自日本博多的起司蛋糕,用台灣的鮮奶、雞蛋當地食材依比例調合製作的現做起司蛋糕,16公分售價NT199,而且重點是每人限購一盒!! 難怪無時無刻都大排長龍!

有固定的三個時段從中央廚房運送起司蛋糕來給不想要排隊的饕客,也不限購買數量。有一個時間是下午5:30。(因為離太遠了看不到啊!!)

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一次出爐的數量大約是12個,還要壓上叔叔的烙印才能開始包裝,排隊排了半個小時才拿到熱騰騰的起司蛋糕,差點就趕不上高鐵啊!(如果有特殊需求可以先跟店員說)

 坐在高鐵上的時候,起司蛋糕的熱度讓蛋糕不停的飄出香味,好想要拆開吃了!!

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回到家立刻切了吃~第一口~海綿蛋糕...就是海綿蛋糕!咬了五六口之後濃濃的起司味才會出來,但他很輕盈,覺得捏一捏可能才一口的感覺,不扎實。整個吃掉可能才能滿足...但是很新鮮,起司味越咀嚼越明顯。但是很不扎實...空氣感太重了...吃完會有點空虛的感覺...

切了1/4吃掉,剩下的3/4冰在冰箱裡。隔天拿出來吃的時候,驚為天人的好吃啊!!變的比較厚重扎實,咬下去冰涼涼的,兩下起司味就竄出來了!!好好吃啊!!真不枉費排了半個小時才買到的起司蛋糕!!

於是愛上了冰過的Uncle Tetsu's cheese cake!冰的更好吃~

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